“食全食美”从我做起——塑料包装影响食品安全的调查

江苏省淮安市洪泽县高良涧镇中心小学

辅导老师：冯翼

一 、方案的背景：

朋友，您注意到了吗？在学生书包里有塑料水杯之类的日用品，在我们家里有色拉油瓶、微波炉盒等塑料制品，它们的底部都有1到7的三角形数字标识；同学们爱吃的美味零食也多数以色彩鲜明的塑料包装；在超市人们也到处可见塑料袋装食品。但是从“PVC保鲜膜致癌风波”到“欧盟将禁止使用双酚A奶瓶”事件，都让我们体会到塑料包装食品对人们健康的影响。

于是我们产生了这次活动主题——“食全食美”从我做起，让大家参与食品塑料包装安全性的调查实践活动，让大家共同了解食品安全和精美的塑料包装材料之间的关系，从小观察身边的事物，激发人们潜在的环保意识，这样既能够提高学生的合作实践能力，又能使学生在环保建设中了解自己的责任和义务，共同维护社会的安全和环保。

二、活动目的：

1、了解常见的食品塑料包装材料的种类、成分、使用情况等知识，普及绿色环保的食品包装材料理念，设计食品塑料包装材料环保回收行动。培养学生善于观察和思考的优良品质。

2、通过深入街道、社区和家庭，大力宣传和普及食品塑料包装材料的分类和正确的使用方法，提高市民的食品安全和环保意识。

3、通过对此次“食全食美”活动调查和安全方案宣传，培养学生创新思维和合作实践能力，以及积极主动参与、关爱环保的意识和行动。

二、方案实施的步骤：

（一）、活动准备：

1、组织五年级学生认识“美境”意义，收集食品塑料包装样品，了解食品塑料包装材料种类和使用危害等，并把五年级学生分成4个小组，即样品收集小组、调查报告小组、环保宣传小组、回收利用小组。分工合作，分别确定每组的主要行动任务。

2、确定本次环保活动的负责人为张辉校长和辅导员冯翼老师，主要成员有：郭倩、费月、邵美丽、马家豪、李伟、宋正涛等五年级学生424名，学校配备复印机、宣传纸、照相机、展板、食品塑料包装样品等材料，与班主任、学生家长、环保专家取得联系，获得他们的支持。

（二）、方案实施的具体步骤：

 1、 2010.12-2011.3 确定方案阶段.

（1）、上网搜索相关“美境活动”新闻，了解“美境活动”意义。

（2）、确定主题为食品塑料包装材料的安全性，拟定“食全食美”活动方案。

（3）、收集常见食品塑料包装样品，例如：

   

常见包装原料：PVA聚乙烯醇等           保鲜膜：4号PE标记

    

可加热：5号PP标记                色拉油瓶：1号PETE标记

2、 2011.3.-2011.9方案具体实施阶段.

（1）、深入街道、社区和家庭发放居民调查问卷（附表格），了解人们对生活中常用食品塑料包装材料的认识和使用情况。

   

对社区居民进行问卷调查                  学生在校外宣传

    

问卷调查表         家长对塑料包装的看法        塑料包装的危害

有关塑料袋装食品的调查问卷

亲爱的朋友：

您好！感谢您阅读这份调查问卷。此问卷是为了解您身边随处可见的食品塑料包装材料而设计的。请您仔细阅读此调查问卷，并选择您认为最合适的答案（可多选）。谢谢您的配合！

1、您家里有用来装食品和饮料的塑料制品吗？（  ）

A.有         B.没有

2、如果有，请收集一下，大概有（  ）个？

3、您认为这些塑料制品有哪些优点？（   ）

A.卫生    B.轻便    C. 环保    D.其他

4、您能放心的食用这些塑料袋装食品吗？（   ）

A. 放心   B.不太放心     C. 不放心

5、您注意到这些塑料制品底部的三角形标识有（   ）。

A.3种     B.5种     C.7种    D.9种

6、您了解这些标志的含义吗？（   ）

A.很了解    B. 一般      C.不了解

7、您会正确使用不同标志的塑料制品吗？（   ）

A.会       B. 一般      C.不会

8、您知道不正确使用塑料制品会给健康带来危害吗？（  ）

A.知道     B. 一般      C.不知道

9、您通常怎样处理这些食品塑料包装材料？（   ）

A.丢弃    B.再次使用    C.当废品卖   D.其他 

10.您意识到食品塑料包装材料会给环境带来污染?（   ）

A.意识到了     B. 一般       C.没有意识到

调查结果：

在有关塑料袋装食品的调查问卷中，每家用来装食品和饮料的塑料制品大概都在10个以上，96.1％的人放心使用这些塑料制品，认为它们有方便卫生的优点，但对于塑料制品底部1到7的三角形数字标识的含义，却只有13.7％的人大致了解使用方法，多数人对不正确使用塑料制品的危害性知之甚少，调查中还发现：少年儿童和老年人重复使用塑料制品情况严重，食品安全意识淡薄。

结果分析：

为了加强人们食品安全观念，普及塑料制品安全标识，让更多的人了解正确使用塑料制品的方法，减少塑料制品对我们生活的危害，我们环保小组准备先在校园开展班队研讨、专家讲座等活动，普及食品安全知识，唤醒环保意识，再开展“食全食美”在行动的社会实践活动，深入街道、社区和家庭广泛宣传，用同学们的行动影响身边的人，改变他们错误的生活观念，共同创建健康环保新生活。

（2）、组织调查报告小组成员查阅报刊书籍、网络资源，了解食品塑料包装材料的主要成分和使用方法，在班队活动中进行讨论分析，写出《常见食品塑料包装种类及安全性调查报告》。由环保宣传小组成员在各年级向其他同学介绍食品塑料包装知识，号召同学们重视食品安全，学校通过专家讲座普及食品绿色环保包装的理念。

   

讨论塑料制品危害和使用方法            向其他班级学生宣传

   

专家开展食品安全讲座                师生学习环保知识

常见食品塑料包装材料分类表格

   

塑料包装种类及安全性调查报告         食品绿色包装理念

（3）、“食全食美”社会实践行动：

第一个行动：在学校内外发表环保倡议书，让同学们争做环保卫士。在校园主干道旁的宣传栏上、学校的食堂门口、以及各班的环境角张贴倡议书。

环保卫士倡议书

涧小五年级中队

朋友，您注意到了吗？我们的生活中到处可见塑料袋装食品。如果您仔细观察，会发现在塑料包装上有1到7的三角形数字标识，从“PVC保鲜膜致癌风波”到“欧盟将禁止使用双酚A奶瓶”事件，都让我们感受到塑料包装食品对人们健康的影响。

为了引导大家树立健康的食品观念，拒绝不正确使用食品塑料包装对人体的危害，激发人们潜在的环保意识，特向大家发出以下倡议：

1、向家人或身边的朋友们宣传食品安全与环保知识，正确认识三角标识。

2、购买塑料包装食品时，要注意材质和保质期，不食用没有三角数字标识的食品，不食用没有生产日期和保质期的食品。

3、外出自备筷、勺等餐具和饮水杯，不重复使用矿泉水瓶，少用餐巾纸。

4、购物自带环保袋，尽量少用或不用色彩鲜艳的塑料袋装食品。

5、PE、PVDC保鲜膜安全性高，不要使用PVC保鲜膜包装熟食及油脂食品。

6、代号为1、2的饮料瓶别循环使用，代号为5的塑料制品耐高温，可装热水、用微波加热。

让我们树立健康绿色的食品观念，人人争当环保卫士，创造一个健康和谐的生活环境。只要我们迈开一小步，整个社会就会迈出一大步。行动起来吧，让我们的食品更安全，祖国的未来更美好！                      

   

环保小卫士宣誓                   环保卫士实践行动

第二个行动：深入街道、社区和家庭广泛宣传食品的安全环保知识，让环保理念和环保行为渗透到各个层面。激发人们潜在的环保意识，培养学生参与环保事业的好习惯。

   

深入社区宣传                    走进街道普及

第三个行动：引导学生和居民了解塑料制品对环境的污染，充分回收利用塑料制品，对家庭、社区居民也进行广泛的宣传动员。

   

第四个行动：调查回访行动。我们发现经过为时两个多月的“美境行动”后，同学们和家长以及很多市民的的行为有了可喜的变化，91%的居民改用玻璃杯或陶瓷杯饮水，学生手中的矿泉水瓶和塑料袋越来越少，校外摊点的美味食物也少有人问津。86%的居民能正确了解各种三角形数字标识的含义和使用方法，他们也很关注其他方面的环保知识。96%的同学认为“美境行动”非常好，使他们知道了更多有关环保的知识，他们很愿意一直为环保献一份力。

3. 2011.9-2011.11 总结阶段

（1）、做好实践活动汇报和总结，整理此次环保活动资料，设计和制作相关的环保展板，通过板报、手抄报、家长会和环保节日宣传交流环保知识。

  

家长交流心得         学生谈活动体会         学生观看活动展板

  

食品安全板报                      环保手抄报

（2）、学生和教师撰写“美境”活动参与感想，总结美境活动心得体会，学校对本校实施方案进行点评。

学生体会：

费月同学：我们在老师的带领下开展了“食全食美在行动”的活动，通过活动我们知道了不正确使用塑料包装食品对人的危害，懂得常见的塑料包装材料的7种三角形数字标识的含义。我还向爸爸妈妈、周围的邻居介绍了相关的食品安全知识，成为大家的安全小卫士，通过方案的调查过程，我们有了更多的接触社会的机会，提高了我们的社会实践能力，通过自己和他人的沟通了解学校外的世界，我觉得这样做非常好，我不仅体会到帮助别人的快乐，也学到很多环保的知识。

彭昊同学：我很喜欢这样的活动，因为在活动中我能知道许多环保知识，我现在已经不用矿泉水瓶带热水到学校喝了，我也尽量不用色彩鲜艳的塑料袋装食品了，我希望地球上所有的人都能和我一样注意健康和环保。让我们一起为环保做贡献吧！

郭倩同学：我在这次美境行动中的工作是资料的收集和整理，当我知道塑料制品对地球环境的污染很严重时，我想发明一种能为有毒塑料消毒的机器，让每个人都能用上健康环保的塑料制品。通过这次活动，让我学到了很多在课堂上不能学到的东西，丰富我们的生活。这样的活动最重要的是，我们在这一过程中为我们地球母亲尽到了一份责任，为环境、环保做些实事。

宋正涛同学：很高兴我的爸爸妈妈对我们的活动非常支持，他们还告诉自己的朋友要重视食品的安全和健康，号召大家少用塑料制品，不使用没有三角形数字标记的食品包装，不食用没有生产日期和保质期的食品，我学到很多知识，认识很多朋友，懂得很多道理，今后还要多参加这样有意义的活动。

指导老师感言： 

随着科技的高速发展，塑料制品在人们生活中随处可见。不正确使用塑料制品带来的污染问题也越来越严重，食品的安全影响人民的身体健康。通过此次“食全食美”实践活动，即能培养学生创新思维和合作实践能力，以及积极主动参与、关爱环保的意识，提升孩子们的环保理念，又能形成一个由同学到学校，学校到家庭，家庭到社会的环保宣传网络，让环保意识和环保理念渗透到各个层面，激发人们潜在的环保意识，培养学生参与环保事业的好习惯。孩子们用自己的言行影响着父母及身边的人，逐渐改变人们错误的生活观念，共同营造健康美好的生活。

学校评价及建议：

我校一直重视学生的实践活动，也多次进行社会实践活动。这次的美境活动方案实用性和实施性较强，在老师、同学、家长和市民的共同参与下，实施的效果前后对比明显。孩子们参与环保实践活动的积极性很高，活动非常有意义。我们也将以此为契机，多组织学生参与一些切合实际的实践活动，让学生从中学习书本上所没有的知识，我校十分感谢主办方给我校这样一个参与环保和锻炼学生能力的好机会，让大家意识到自己的责任和义务，养成良好的环保习惯，共同创造健康绿色的美好生活。

调查活动研究经费开支的情况：

1、印发调查表、倡议书等约1000份，支出100元。

2、设计相关黑板报和环保展板（含照片、打印等材料），支出50元。

3、外出调察交流，购买塑料袋装食品样品和招待支出等80元。

4、组织塑料制品回收和利用活动，支入50元左右。

总计支出：230—50 = 180元