【方案名称】泔水处理，光盘行动
【学校名称】泗洪育才实验学校
【辅导老师姓名】张学娟，杨楠楠，王政
【参与学生代表姓名】魏冕、李睿哲、陈冠宇、王昱亓、岳姿妍、邵楚媛、李昀泽、许家霖
【参与人数】5000人
【方案实施过程简述】
1、活动的背景：
校园餐厅泔水，即所谓废弃的剩菜剩饭，它主要由粮食、蔬菜、动植物油以及肉骨等组成。餐厅泔水的营养成分比较高，具有可回收利用价值。许多不法商贩从泔水中分离出泔水油，进一步处理加工成食用油，对人民群众的身体健康造成严重危害。许多养殖户把收集的泔水直接作为饲料喂猪，长期食用这种饲料的猪，肉的质量会下降，一些毒素会累积，最终危害了人类的健康。专家认为泔水中不仅包含各类细菌，还包含许多不易分解的聚氯，聚苯等化学物质，仅仅进行简单加热，根本起不到消毒作用。据初步调查统计，育才实验学校在校学生每天就餐约1万人次，平均每个学生每次用餐后产生约0.10千克废弃的剩饭剩菜，泔水产生量约1吨。综上所述，对于餐厅泔水的处理已经迫在眉睫。
2、活动的目的：
餐厅泔水很容易腐烂变质，被病菌污染。如果不正确的对其进行处理，会对人们的生产生活产生一系列负面的影响，并且对环境造成严重的污染。在此首先从源头上教育孩子拒绝浪费，再探讨将校园餐厅少量泔水处理加工成可供牲畜食用的饲料。只有真正意义上做到不浪费才能减少泔水的产生量，产生的泔水必须经过加工处理才能用来喂猪。泔水在处理加工成饲料的过程中，经过脱油、脱水、烘干，使泔水浓缩，含水量减少，各种营养成分的含量都有所增加。泔水再生饲料可以让资源得到循环利用，符合可持续发展的要求。
3、活动过程：
9月初，我们四（6）班芝麻开花中队经过激烈的讨论确定主题为“泔水处理，光盘行动”后，汇报到校长室，王政校长特别重视江苏美境行动，给予我们大力的支持与鼓励，还利用升旗仪式，做“节约粮食，拒绝泔水”的专题演讲。通过讲解让全体师生明白浪费粮食对社会造成的危害，餐厅泔水最终会危害人类的健康。刚开学让各小组组长收集“节约粮食，泔水处理”的素材，经过整理分类，讨论分析，进行开学第一场主题班会，使学生意识到节约粮食的重要性以及泔水的危害。根据素材，布置班级出主题板报，主题就是围绕此次活动开展的，从而推广到全校。
期间我们利用中午吃饭时间带领部分学生来到餐厅，观察记录了餐厅泔水的产生过程，同学们吃饭产生的剩菜剩饭还是比较多的。接着我们来到了校园餐厅泔水收集的地方，看到师傅们正在把同学们的剩菜剩饭收集到专用容器里等待运输车辆拉去处理。
在10月16日世界粮食日到来之前，我们组织部分学生在食堂附近拉着横幅，号召同学们参与到“千人签字活动”中，以便让同学们更多的了解到“世界粮食日”，懂得粮食来之不易，应节约粮食。在活动气氛的渲染下，同学们不再“眼大肚小”，而是吃多少打多少，并且纷纷吃完了自己餐盘中的粮食，同时开心的照下了自己的“光盘照”，积极参与到了“光盘秀秀”活动中，晒出了自己的最美光盘照。
我们参观了泗洪县集泰污水处理厂，在这里副厂长在中控室简单的给我们做了些介绍，从生活污水的收集到经过一系列处理最终变成清洁的水源。在中控室我们了解了，我们所产生的剩菜剩饭增加了生活污水的负荷，过多的沉淀物使得污水处理的过程更加艰难，然后同学们问了许多关心的问题，厂区工作人员都一一耐心解答。最后我们到现场实地参观每一个处理工艺，同学们都被震撼到了。
泔水基本上是由固态和液态成分组成，从成本方面考虑，脱水、脱油可以采用自然沉淀法，即利用液体的流动性以及自身重量的特点，使用过滤网来分离固体和液体。可以考虑采用分层滤水来提高过滤效率，滤网网格由大到小。筛分主要是利用物质的比重、体积和磁性，将杂质分离出来。经脱水、脱油后泔水中还混有一些牲畜不可食用的杂质，比如木筷、塑料制品、纸张等，必须在加工前去除。经过脱水、脱油和分拣后的固态泔水仍含有一定的水分、潜在的病菌以及易腐的成分，必须对其进行干燥和灭菌处理。目前最常见的方法是加热干燥，它在烘干的同时，高温也可起到消毒的作用。泔水物料具有粘性和韧性，适合采用挤压和碾磨机械粉碎技术。通过对物料粒子施加很大的挤压力和双向剪切力进行粉碎。
餐厅泔水再生饲料工艺流程图
【方案实施效果】
以“泔水处理，光盘行动”主题活动为契机，活动开展以来，通过老师在校餐厅观察和家长在家观察学生的剩菜剩饭，进行督促教育后，学生都能自觉地形成光盘的习惯，拒绝铺张浪费。这次活动取得了非常有意义的教育效果：1.进行主班会，使学生意识到节约粮食的重要性以及泔水的危害。2.布置班级出主题板报，主题就是围绕此次活动开展的，从而推广到全校。3.同学们参到“千人签字活动”中，以便让同学们更多的了解到“世界粮食日”，懂得粮食来之不易，应节约粮食。4.学校教干多次召开“节约粮食，从我做起”的会议。5.校园举办“爱我地球，节约资源”手抄报大赛。6.对生活垃圾进行调研分析。很多学生从思想上认识到节约粮食，拒绝浪费，拒绝泔水，自觉地、积极地参加本次活动，全体学生从自身做起，争做节约环保的表率，学生就餐食物倾倒量有明显改观，杜绝食物浪费。
【解决身边的环境问题】
育才实验学校在校学生每天就餐约1万人次，每次饭后总是剩着大量饭菜，每天倒掉很多剩菜剩饭，学生节约粮食的意识薄弱，针对这种现象我们组织开展“泔水处理，光盘行动”活动。通过此次活动，学生们养成良好的就餐习惯，学校餐厅的饭菜浪费有了明显改观，学生们用餐后餐桌洁净如初。
【活动经费及耗材的使用情况】
制作队旗，横幅，宣传海报，条幅等300元，参观污水处理厂交通吃饭费用200元，奖品的选购200元。
【方案实施过程中的精彩回放】
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